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扬州1912小镇:老船埠暖锅

 

运营名目:纯粹成都暖锅

餐厅特点:

传说中暖锅的前身,是源于长江船埠边的船工,为了驱寒祛湿填饱肚皮,用牛的大骨头炖汤,再煮上牛的头蹄下水再加上各类蔬菜,配以毒草椒,红辣椒和豆瓣酱,便是明天众所周知的“毛肚暖锅”。

川江船工的饮食习气及其粗拙肆虐的习气,塑造了船埠暖锅文明自然的枯燥热辣。传统的重庆暖锅并不适于大大都成都会民的口胃,不善嗜辣的外埠人更是不堪味觉之扰,古代人的精美味蕾也早已起头谢绝传统暖锅的粗心大意。

老船埠暖锅立异性的将牛油暖锅的家传秘方移植,颠末改进、细化和深加工,调集传统船埠暖锅、官方暖锅和古代暖锅元素,构成了独具特点的老船埠牛油暖锅。它既保留了传统暖锅的味觉精华,又合适古代人的饮食习气,由此打造出了适于普罗公共享受的怪异口胃,这类滋味,便是地隧道道的成都味;暖锅有地区、有版图、有饮食习气限定的汗青从老船埠呈现起头改写。当天下高低老船埠之风劲吹,去老船埠吃暖锅成为一种新的“食尚”时,良多近在咫尺来蓉的门客,不过是火急须要来一场味觉顶峰之旅。

停业时候:10:00-13:30  17:00-22:00

预定德律风:

花费工具:商务宴请、伴侣集会、情侣约会

人均花费:70-100

运营地点:扬州万福路98号1912小镇17#-104/105/106/202

 

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